clatite americaneClatite americane sau pancakes sunt acele clatite groase si pufoase pe care americanii le servesc la micul dejun.

 

V-am pregatit 2 retete de clatite americane, care nu sunt greu de preparat, sunt delicioase si pot fi pregatite atat pentru micul dejun cat si pentru gustarea dintre mese.

Clatite americane cu afine

Clatite americane cu afine

 

Avem nevoie de  ( ingrediente pentru 15 bucati ) 

  • 60 g. de zahar
  • 180 de faina
  • 1 plic de zahar vanilat
  • ½ lingurita cu bicarbonat de sodium
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 470 ml. de lapte batut
  • 2 oua mici
  • 20 g. de unt topit

 

Mod de preparare :

Avem nevoie de un bol mare in care amestecam faina cu zaharul, bicarbonatul si praful de copt. Separat vom bate bine ouale, adaugam laptele batut si 2 linguri de unt topit. Continuam sa amestecam bine.

Amestecul obtinut il turnam peste cel cu faina si amestecam. Urmeaza sa punem o tigaie la incins. Cand tigaia se incinge dam focul spre mic deoarece clatitele nu se fac la foc mare.

Ne folosim de o pensula de silicon cu care unge tigaia cu unt topit. Adaugam o lingurita din aluatul de clatite iar cu dosul lingurii dam forma unui cerc. Peste clatita presam afine pana cand intra bine in aluat. Intarcem clatita cu o paleta si o lasam sa se prajeasca si pe cealalta parte.  Repetam pana terminam aluatul.

Pont : intr-o tigaie normala intra si 3-4 clatite o data.

Este indicat ca dupa fiecare clatita sa stergem tigaia cu un servetel dupa care adaugam din nou unt.

Se servesc calde, pudrate cu zahar si miere, in functie de preferinte.

Clatite americane cu sos de lamaie

clatite-cu-sos-de-lamaie_42893877

 

 

Pentru varianta cu lamaie avem nevoie de :

( ingrediente pentru 44 de bucati )

  • 2 oua
  • 35 g. de zahar
  • 200 g. de smantama acra ( 20% grasime )
  • ½ pastaie de vanilie ( sau ½ lingurita pasta de vaniie )
  • 65 g. de faina alba
  • 1 ingurita de praf de copt
  • 1 priza de sare

Pentru sosul de lamaie :

  • 3 linguri ( generoase ) de crema de lamaie
  • 3-4 linguri de smantana dulce pentru gatit ( 15% grasime )

 

Mod de preparare clatite americane cu lamaie :

Incepem prin a bate ouale cu smantana si cu miezul de la vanile. Cernem faina cu sarea, zaharul si praful de copt. Le adaugam peste smantana si amestecam pana se incorporeaza. Rezultatul trebuie sa fie un aluat moale.

In continuare incingem o tigaie si o ungem cu putin unt. Focul il dam spre minim.

Luam putin aluat intr-o lingura sau polonic si il turnam in tava formand un cerc frumos. Clatitele americane trebuie sa iasa mici de cca. 5 cm. diametru.

Prajim clatitele pe fiecare parte fara se le ardem si le scoatem pe o farfurie.

Sosul de lamaie il preparam amestecand crema de lamaie cu smantana dulce. Folosim smantana cat sa devina putin fluida. Intr-o farfurie separata turnam sosul obtinut.

Aceste clatite americane se servesc unse cu sosul de lamaie, fie la micul dejun, fie la desert.

Tot de pe taramul american va recomandam : gogosi glazurate, deliciu american

Pofta Buna!

Produse Recomandate:

tigaie-clatite Tigaia pentru clatite marca Kitchen Craft este rezistenta la temperaturi de pana la 220 de grade Celsius si are un diametru de 24 de cm. In plus, contine si un strat antiadeziv si poate fi spalata fara probleme in masina de spalat vase. Vezi detalii si Pret
plita clatite Plita Unold pentru clatite are diametrul de 33 cm, o putere de 1250 W, este prevazuta cu un strat antiadeziv si control al temperaturii utilizand un simplu buton.

Plita vine insotita de o spatula pentru intorsul clatitelor si o pensula speciala pentru intins aluatul. Vezi detalii si Pret

DISTRIBUIȚI

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here