Ingrediente pentru 4 portii de spaghete cu vinete :

2 – 3 vinete potrivite

3 catei de usturoi

6 linguri cu ulei de masline

10 rosii cherry

Un ardei rosu ( iute )

Sare si piper

Seminte de pin sau orice tip de seminte crude

4 linguri cu parmezan ras

500 g de spaghete

Sucul de la o lamaie

loading…


 spaghete cu vinete

Vinetele contin nutrienti esentiali sanatatii, sunt sarace in calorii iar combinate cu paste sunt delicioase.

Cum preparam spaghete cu vinete:

  1. Vinetele le vom taia in cubulete si le vom pune intr-un castron impreuna cu usturoiul intreg, rosiile intregi, sare, piper si 3 linguri de ulei. Amestecam bine si rasturnam totul pe o foaie de copt, intr-o tava care se va baga la cuptor pentru 30 de minute.
  2. Semintele de pin se prajesc intr-o lingura de ulei pan ace devin aurii. Apoi le lasam la racit pe un servetel.
  3. Pastele se fierb conform instructiunilor aflate pe pachet. Se pastreaza o cana cu apa in care au fiert pastele.
  4. Legumele din cuptor ( dupa ce sunt gata ) le punem intr-un blender , adaugam apa in care au fiert pastele ( canita cu apa pe care am pastrat-o ) si omogenizam. Apoi adaugam si restul de ulei de masline.
  5. Punem sosul peste spaghete si stropim cu suc de lamaie. Adaugam semintele de pin si parmezanul ras.

 

Pofta buna!

loading…

DISTRIBUIȚI

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here