vinete umplute

Aceste vinete umplute cu branza feta sunt un preparat simplu, cu putine ingrediente dar cu un gust desavarsit.

 

Ingrediente necesare pentru vinete umplute cu branza feta ( 2 portii ) :

100 grame de branza feta

2 vinete de cate 270-300 de grame

4 linguri de ulei de masline extravirgin

Verdeata proaspata ( menta sau patrunjel )

1 catel mare de usturoi

Mod de preparare vinete umplute cu branza feta :

In primul rand trebuie sa incingem o tigaie sau plita pe care o folosim de obicei la coptul vinetelor.  Spalam bine vinetele si le stergem dupa care le intepam cu furculita intr-un singur loc, ca sa nu plesneasca in timpul coacerii. Dupa aproximativ 7-8 minute intoarcem vinetele pe partea cealalta si le mai tinem 6-7 minute.  Coacerea o putem efectua si pe un gratar sau disc, in functie de comoditatea si confortul fiecaruia.

Miezul trebuie sa fie destul de moale si zemos, prin urmare le punem la scurs pentru cateva minute intr-o strecuratoare.  Intre timp putem porni cuptorul si il incingem la 190 de grade.

In timp ce cuptorul se incinge, vom pregati o tava pe care o acoperim cu hartie de copt. Usturoiul il curatam si il feliem fin. Ne intoarcem la vinete pentru ca trebuie sa impanam miezul fiecareia cu felii de usturoi. Stropim miezul vinetei ( prin crepatura facuta ) cu cate o lingura de ulei de masline apoi impartim branza feta sfaramata, intre cele doua vinete.

Le lasam in cuptorul incins pentru aproximativ 15 minute pana cand acestea se rumenesc putin. Cu ajutorul unei palete transferam vinetele pe farfurie si le presaram cu menta sau patrunjel, in functie de preferinte.

Cum se mananca acest preparat? Este foarte simplu. Se serveste scobind in coaja cu lingura sau putem inmuia bucati de paine in miezul cremos. Daca consideram ce este necesar, putem sara miezul.

Am obtinut o gustare sanatoasa si delicioasa de vinete umplute cu branza feta, si cel mai important este ca acest deliciu nu ne rapeste mult timp.

Pofta Buna!

DISTRIBUIȚI

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here